Le "Masala Dosa" est une crêpe croustillante du sud de l'Inde, garnie d'un mélange épicé de pommes de terre, servie avec du chutney de coco et du sambar, un délice végétarien.
Le "Biryani" est un plat indien riche et parfumé, composé de riz basmati, d'épices, d'herbes, de morceaux de viande ou de légumes, cuit à la vapeur pour fusionner les saveurs.
Le "Palak Paneer" est un curry onctueux du nord de l'Inde, mariant épinards frais et fromage paneer, relevé par des épices douces, pour un plat végétarien réconfortant.